เชื่อว่าหลายคนละเลยและไม่ค่อยให้ความสำคัญกับการเคี้ยว อาหาร เท่าไหร่ เน้นแต่รับประทาน แต่หารู้ไม่ว่าการรับประทานอาหารสมีความสำคัญและมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราเป็นอย่างมาก วันนี้เราจึงพาทุกคนมาดูประโยชน์ของและวิธีการ เคี้ยวอาหาร ที่ถูกต้องกัน
10 ประโยชน์ของการ เคี้ยวอาหาร
- เคี้ยวอาหาร ช่วยย่อยอาหารได้ง่ายขึ้น เมื่ออาหารละเอียดก็จะย่อยได้ง่าย ร่างกายก็ไม่ต้องทำงานหนักจนเกินไป
- ลดปัญหาท้องอืด ท้องเฟ้อ และท้องผูก การเคี้ยวอาหารที่หยาบจนเกินไป ทำให้อวัยวะภายในไม่สามารถย่อยอาหารได้อย่างสมบูรณ์ เป็นสาเหตุของการเกิดอาการท้องอืดและท้องเฟ้อ
- ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดี ซึ่งอาหารที่ละเอียดกว่าจะถูกดูดวึมอย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าอาหารที่ไม่ละเอียด
- เคี้ยวอาหาร ช่วยให้ฟันแข็งแรง การเคี้ยวมากขึ้นจะทำให้น้ำลายออกมากขึ้น และไปทำความสะอาดฟัน ลดการสะสมของคราบหินปูน ช่วยให้ฟันผุน้อยลง รวมทั้งยังเป็นการบริหารเหงือกและฟันให้แข็งแรง
- เคี้ยวข้าว ช่วยควบคุมน้ำหนัก minebeauty การที่เราใช้เวลานานในการเคี้ยว จะช่วยทำให้รู้สึกอิ่มเร็วขึ้น และส่งผลให้น้ำหนักคงที่ ไม่เพิ่ม ไม่ขึ้นหรือลดลงได้ในที่สุด
- ทำให้เรารู้รสชาติอาหารได้มากขึ้น การเคี้ยวนานๆ จะทำให้เราได้รู้รสชาติอาหารได้มากขึ้นและนานขึ้น โดยเฉพาะในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่จะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ นทุกๆ ครั้งที่เคี้ยว
- เคี้ยวข้าว ช่วยให้ประสาทสัมผัสไวขึ้น มีความจำดีขึ้น สามารถจดจำและจำแนกรสชาติของอาหารทั้งจากธรรมชาติและสารปรุงอาหารที่มีพิษต่อร่างกายได้อย่างรวดเร็ว
- ช่วยลดความวิตกกังวลของอารมณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเวลากินอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยลดความอ้วนได้ เนื่องจากไม่มีส่วนผสมของน้ำที่มากเกินความจำเป็นดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย
- เสริมสร้างบุคลิกภาพให้มีภาวะสมาธิดีขึ้น วิเคราะห์สิ่งต่าง ๆ ได้ดี มีความสงบและเยือกเย็น สุขภาพ ร่างกายมีการดูดซึมอาหารได้ดี และปริมาณการกินอาหาร
- การเคี้ยวอาหาร ช่วยให้โรคกระเพาะอาหารอักเสบเรื้อรัง และให้แผลในกระเพาะอาหารฟื้นคืน
วิธีการเคี้ยวอาหารที่ถูกต้อง
- เคี้ยวประมาณ 10 ครั้ง สำหรับอาหารที่นิ่ม เช่นข้าว หรือขนมปัง
- เคี้ยวประมาณ 20-30 ครั้ง สำหรับเนื้อสัตว์และผัก ซึ่งถ้ายังรู้สึกไม่ละเอียด ก็ให้เพิ่มจำนวนครั้งในการเคี้ยวให้มากขึ้น
