น้ำมันประกอบอาหาร เป็นส่วนหนึ่งของสารอาหารที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งจัดอยู่ในหมวดของไขมัน ไม่ว่าอย่างไรก็ตาม น้ำมัน ประกอบอาหาร จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพหากเราเลือกรับประทานได้อย่างถูกต้อง หากคุณไม่รู้วิธีใช้และรับประทาน หรือหากคุณเลือกที่จะรับประทานน้ำมันเกินกว่าที่ร่างกายมีความต้องการ อาจจะทำให้เกิดโรคชนิดต่าง ๆ ตามมาได้อย่างมากมาย ยิ่งในปัจจุบันนี้น้ำมันมีวางขายหลากหลายแบบหลากหลายชนิดด้วยกัน ส่งผลทำให้ผู้บริโภคสามารถเลือกใช้ น้ำมันทำอาหาร ที่แตกต่างกันมาบริโภคได้ ทางที่ดีควรศึกษาเจาะลึกรายละเอียดต่าง ๆ เกี่ยวกับชนิดของน้ำมันที่จะนำมาประกอบอาหาร ว่าแบบไหนดีต่อสุขภาพและเลือกใช้ให้ถูกหลักจะดีที่สุด โดยข้อมูลในส่วนนี้ minebeauty ได้รวบรวมมาไว้ให้ทุกท่านที่สนใจได้ศึกษาเพิ่มเติม ดังนี้
น้ำมันมะกอก เป็น น้ำมันประกอบอาหาร ที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งจะช่วยในการลดคอเลสเตอรอลไม่ดีต่อร่างกาย อีกทั้งยังมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ มีทั้งวิตามินเอ เบต้าแคโรทีน ที่จะช่วยให้ผิวหนังของเรามีความยืดหยุ่น ลดรอยเหี่ยวย่นได้ สำรหับน้ำมันมะกอกจะมีจุดเกิดควันต่ำ นั่นหมายถึงเกิดควันได้ง่าย ๆ จึงไม่เหมาะในการนำมาปรุงอาหารที่จะต้องผ่านความร้อน นิยมนำมาทำเมนูสลัด หรือส่วนประกอบของน้ำสลัด แต่จะมี่ข้อเสียเพียงเดียว คือ ราคาแพงและมีกลิ่นฉุน
น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน เป็น น้ำมัน ประกอบอาหาร ที่มีกรดไลโนเลอิกสูง ที่จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอร์ได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังมีวิตามินอี ที่ช่วยให้ผิวดูเปล่งปลั่งสดใส และมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวอยู่ในระดับปานกลาง ไม่เป็นไขหากอยู่ในอุณหภูมิต่ำ แต่ถ้าผ่านความร้อนสูง ๆ อาจจะเกิดอนุมูลอิสระได้ง่าย ๆ จึงเหมาะกับการนำมาปรุงอาหารโดยผ่านความร้อนปานกลาง เช่น ผัด หรืออาจจะนำมาทำน้ำสลัด และมาการีนได้
น้ำมันปาล์ม เป็นน้ำมันประกอบอาหารชนิดหนึ่งที่ได้จากพืชโดยตรง จุดขายที่ใช้ในการโฆษณา นั่นก็คือ ไม่มีกลิ่นและทอดให้กรอบ เนื่องจากมีกรดไขมันที่มีความอิ่มตัวมาก แล้วทำให้น้ำมันปาล์มไม่มีกลิ่นหืน แถมยังไม่เกิดควันในขณะที่นำมาผัด หรือทอดอาหารต่าง ๆ มีราคาถูกจึงมีความนิยมนำมาใช้ประกอบอาหาร แต่ด้วยความเป็นกรดไขมันอิ่มตัวสูง และยังมีกรดไลโนอีกต่ำกว่าน้ำมันประเภทอื่น ๆ จึงทำให้เกิดคอเลสเตอรอลสูงได้
น้ำมันรำข้าว เป็นน้ำมันพืชหรือ น้ำมัน ประกอบอาหาร ที่ผลิตมาจากรำข้าว จะมีโอริซานอล ซึ่งเป็นสารที่ได้จากรำข้าวช่วยในการกระต่อต้านอนุมูลอิสระ และป้องกันการเกิดออกซิเดชั่นสูง ทำให้ไม่ต้องมีการใส่สารกันหืนในน้ำมันรำข้าว โดยจะได้คุณภาพทางโภชนาการในน้ำมันรำข้าว จะแตกต่างจากน้ำมันถั่วเหลือง
น้ำมันงา จะมีสารเซซามอลที่จะช่วยให้ชะลอความแก่ ลดความดันโลหิตได้ และป้องกันการแพร่กระจายเซลล์มะเร็ง ป้องกันหลอดเลือด เส้นเลือดหัวใจตีบ แถมยังช่วยให้การขับถ่ายได้ง่ายยิ่งขึ้น ส่วนใหญ่จะนำน้ำมันงามาคั่ว แล้วนำมาใส่ลงในราเม็ง หรือก๋วยเตี๋ยว หรือจะราดน้ำมันงาลงในสลัดผัก ก็ได้ สำหรับใครที่ไม่เคยรับประทานน้ำมันงา อาจจะไม่รู้ว่านำมาทำอาหารได้เช่นกัน
สำหรับ น้ำมันประกอบอาหาร ทั้ง 5 ชนิดนี้ เชื่อว่ายังคงมีกลุ่มคนที่นำไปใช้กันแบบผิด ๆ ทางที่ดีควรเลือกใช้ น้ำมัน ประกอบอาหาร ให้เหมาะสมกับการประกอบอาหารโดยตรง เพราะหากเราใช้ น้ำมันทำอาหาร แบบผิด ๆ ต่อไป ก็จะส่งผลเสียต่อสุขภาพร่างกายในอนาคตวันข้างหน้าได้เช่นกันนั่นเอง
นวดอโรม่า (Aroma Massage) คือ ศาสตร์การนวดอีกแขนงหนึ่งที่มุ่งเน้นการใช้น้ำมันหอมระเหย เข้ามาเป็นเครื่องมือสำคัญประกอบการนวด
โรคซึมเศร้า เป็นอาการผิดปกติของอารมณ์ ซึ่งส่งผลกระทบต่อผู้ป่วยทั้งด้านความคิด ความรู้สึก และพฤติกรรมเศร้าหมองที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง
แฮม เป็นชิ้นเนื้อสัตว์จากต้นขาหลังของสัตว์บางชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สุกร แฮมส่วนใหญ่ผ่านการถนอมอาหารและสามารถรับประทานได้ทั้งแบบสุกและดิบ
อาร์ติโชค เป็นพืชเมืองหนาว มีถิ่นกำเนิดในยุโรปเขตเมดิเตอร์เรเนียน มีสรรพคุณทางยา สามารถบริโภคสดหรือปรุงเป็นอาหาร
ชุดเดรส เป็นเสื้อผ้าที่ผู้หญิงหรือเด็กหญิงมักสวมใส่ ซึ่งเป็นเสื้อผ้าชิ้นเดียวที่มีกระโปรงยาวเท่าใดก็ได้ และสามารถเป็นทางการหรือลำลองก็ได้
ช่องทางติดตามข่าวสาร
