8 ผักที่มีธาตุเหล็กสูง ช่วย บำรุงเลือด ส่งผลดีต่อสุขภาพในทุกด้าน

สำหรับผู้คนทั่วไปที่มีภาวะโลหิตจาง โดยเฉพาะผู้หญิงที่กำลังอยู่ในช่วงมีประจำเดือน หรือกำลังตั้งครรภ์ ทางที่ดีจะต้องหาอาหารที่ช่วยบำรุงเลือดและบำรุงสุขภาพ ยิ่งเป็น ผักที่มีธาตุเหล็กสูง หากนำมารับประทาน อย่างเป็นประจำ ย่อมส่งผลทำให้ร่างกายแข็งแรงยิ่งขึ้นได้อย่างแน่นอน เนื่องจาก ผักที่มีธาตุเหล็ก จะช่วยในการบำรุงเลือดเป็นสำคัญ เมื่อเลือดดี ร่างกายก็ย่อมที่จะแข็งแรง ส่วน ผักที่มีธาตุเหล็ก แคลเซียม สูงจะมีผักชนิดไหน อย่างไรบ้างนั้น วันนี้ minebeauty มีข้อมูลดี ๆ เกี่ยวกับเรื่องนี้มาฝากทุกคนกันค่ะ

1. ผักแว่น

ผักชนิดนี้ มีชื่อเรียกว่าผักลิ้นปี่ เป็นผักแกล้มที่สามารถรับประทานสด ๆ และนำมาทำเป็นแกงที่อร่อย มีสรรพคุณนำรับยาไทยที่ใช้แก้ไข้ แก้กระหายน้ำ ร้อนใน และยังเป็นยาสมานแผลบริเวณช่องปากและลำคอ ที่สำคัญ ผักที่มีธาตุเหล็กสูง อยู่ที่ประมาณ 25.2 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม

2. ใบแมงลัก

เป็นผักเคียงชนิดหนึ่งที่พบเจอกันบ่อย ๆ ใครหลากหลายคนด้วยกันที่ชอบกลิ่น และชอบรับประทานผักแมงลักกันด้วยล่ะก็ อาจจะยังไม่รู้ว่าใบแมงลักเป็น ผักที่มีธาตุเหล็ก โดยใบแมงลักจะมีอยู่ประมาณ 100 กรัม จะให้ธาตุเหล็ก 17.2 มิลลิกรัม

3. ผักเม็ก

ผักเม็ก เป็นผักพื้นบ้านที่อยู่ในภาคอีสาน โดยจะมียอดอ่อนที่สามารถรับประทานได้สด ๆ ช่วยในการขับลม หรือจะนำรากมาต้มดื่มเป็นยาแก้เมาได้ และยังช่วยเรื่องแก้ผิดสำแดงได้อีกด้วย แต่หากใครที่อยากจะรับประทานผักที่มีธาตุเหล็กสูง ช่วยเสริมร่างกายให้แข็งแรง

4. ยอดอ่อนกระถิน

กระทินเป็นผักริมรั้วที่หากินได้ง่าย เป็น ผักที่มีธาตุเหล็ก เช่นกัน โดยยอดอ่อนของกระถิน 100 กรัม จะมีธาตุเหล็กอยู่ที่ประมาณ 9.2 มิลลิกรัม หากใครที่อยากจะรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็ก ที่จะช่วยบำรุงเลือดทำให้กลายเป็นตัวเลือกอย่างหนึ่งที่นำมารับประทานกับน้ำพริกได้อร่อย

5. พริกหวาน

พริกหวานเป็น ผักที่มีธาตุเหล็ก ที่ช่วยในการบำรุงเลือด เพิ่มธาตุเหล็กให้กับร่างกาย ซึ่งพริกหวานสามารถนำมาทำอาหารได้หลายเมนู แถมยังมีรสชาติดี สำหรับใครที่ไม่กินเผ็ดก็รับกินได้ง่าย โดยพริกหวาน100  กรัม มีธาตุเหล็กประมาณ 17.2 มิลลิกรัม

6. ขี้เหล็ก

ขี้เหล็กเป็นสมุนไพรอย่างหนึ่งที่มีไฟเบอร์ที่ช่วยในการขับถ่าย และช่วยนอนหลับได้ง่ายยิ่งขึ้น ซึ่งจะรวมไปถึงเป็นผักที่มีธาตุเหล็กสูงเช่นกัน โดยขี้เหล็ก 100 กรัม มีธาตุเหล็กอยู่ที่ประมาณ 6 มิลลิกรัม หากใครที่อยากได้ผักที่ช่วยในการบำรุงเลือด หรืออยากจะเติมธาตุเหล็กให้ภายในร่างกาย ก็ถือได้ว่าขี้เหล็กก็เป็นผักชนิดหนึ่งที่น่าสนใจ

7. ผักกูด

เป็นผักพื้นบ้านที่หลายคนต้องชื่นชอบ เพราะนำมาทำเป็นเมนูจิ้มกับน้ำพริก หรือผัดน้ำมันหอยที่แสนอร่อย แถมยังมีไฟเบอร์ที่ช่วยในการขับถ่ายได้ดีอีกด้วย สิ่งสำคัญผักกูดก็ยังเป็น ผักที่มีธาตุเหล็กสูง 36.3 มิลลิกรัมต่อผักกูด 100 กรัมกันเลย

8. เห็ดฟาง

ใครที่ชอบกินเห็นฟาง ซึ่งนำมาทำเป็นอาหารที่ถูกใจได้แน่นอน ต้องบอกเลยว่าประโยชน์จากเห็ดฟางมากกว่าความอร่อย ยิ่งใครที่กำลังมองหาอาหารช่วยบำรุงเลือด ผักที่มีธาตุเหล็ก เพราะเห็ดฟางใน 100 กรัม จะมีธาตุเหล็ก 22.2 มิลลิกรัม ซึ่งถือได้ว่าไม่น้อยเลยกับสิ่งที่ได้

ทั้งหมดที่กล่าวมาล้วนแล้วเป็น ผักที่มีธาตุเหล็กสูง สามารถช่วยบำรุงเลือดและยังช่วยในเรื่องของการขับถ่ายได้เป็นอย่างดีอีกด้วย ซึ่งผักแต่ละชนิดมีประโยชน์ต่อร่างกายโดยตรงอยู่แล้ว แต่ถ้าหากเป็น ผักที่มีธาตุเหล็ก หรือ สารอาหารชนิดอื่น ๆ ร่วมด้วยจะยิ่งส่งผลดีต่อสุขภาพมากยิ่งกว่า โดยเฉพาะใครที่มีเลือดน้อยสามารถเลือกรับประทานได้ทันที โดยเฉพาะ ผักที่มีธาตุเหล็ก แคลเซียม สูง ยิ่งจะส่งผลดีต่อสุขภาพมาก ๆ เลยทีเดียวค่ะ