“วันดื่มนมโลก” 1 มิถุนายน World Milk Day วันที่ทุกคนควรให้ความสำคัญกับการดื่มนม

วันดื่มนมโลก World Milk Day  ตรงกับวันที่ 1 มิถุนายนของทุก ๆ ปี ซึ่ง อย. แนะนำให้คนไทยเลือกซื้อนมและดื่มนมที่ได้คุณภาพและมีมาตรฐาน พร้อมกับต้องรู้วิธีการเก็บรักษานมพร้อมดื่มให้คงอยู่อย่างดีและมีคุณภาพและสามารถดื่มนมได้อย่างปลอดภัย ซึ่งวันที่ 1 มิถุนายน วันดื่มนมโลก ทาง องค์การอาหารแห่งสหประชาชาติ ได้กำหนดขึ้นมาก็เพื่อให้ทุกประเทศได้เห็นความสำคัญ และมีการสนับสนุนในการบริโภค นม ด้วยการจัดกิจกรรมรณรงค์ และมีกิจกรรมให้ความรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของนมให้กับประชาชนอีกด้วย ส่วนจะมีรายละเอียดเพิ่มเติมอย่างไรบ้างนั้น minebeauty ได้รวบรวมข้อมูลมาไว้ให้แล้ว ดังต่อไปนี้ค่ะ

35 ประเทศได้มีการรงณรงค์ในวันดื่มนมโลก

อย่างที่บอกกันไปว่า วันที่ 1 มิถุนายน วันดื่มนมโลก ทาง องค์การอาหารแห่งสหประชาชาติ  ได้กำหนดขึ้นเพราะมีจุดประสงค์ให้ทุกประเทศทั่วโลกได้เห็นความสำคัญ และได้มีการสนับสนุนในการบริโภคนมกันมากยิ่งขึ้น ซึ่งในปัจจุบันนี้จะมีมากกว่า 35 ประเทศด้วยกันที่มีการเฉลิมฉลองและมีการจัดกิจกรรมเกิดขึ้น แม้กระทั่งวันดื่มนมโลก 2565 ก็ตาม

นม เป็นอาหารที่มีแคลเซียมสูงมากที่สุด

ทาง มูลนิธิโรคกระดูกพรุนนานาชาติ ได้มีการระบุไว้ว่า นม เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่จัดอยู่ในกลุ่มแร่ธาตุและแคลเซียมสูง ซึ่งมีความสำคัญอย่างมากในการส่งเสริมสร้างกระดูกให้มีความแข็งแรง โดยเป็นแคลเซียมที่สามารถทำให้ร่างกายดูดซึมไปใช้งานได้ดี อีกทั้งยังหาซื้อได้ง่าย ๆ ในท้องตลาด สำหรับ นม เป็นแหล่งที่รวบรวมสารอาหารที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน ไขมัน และฟอสฟอรัส จึงมีส่วนช่วยในการส่งเสริมสร้างกระดูกให้มีความแข็งแรง และยังช่วยเสริมสร้างฟันให้แข็งแรงได้ดี เป็นการป้องกันโรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุอีกด้วย

วิธีในการเลือกซื้อ นม เพื่อความปลอดภัยต้องเป็นสารบน 13 หลัก

ในวันที่ 1 มิถุนายนของทุก ๆ ปี จะเป็นวันดื่มนมโลก ทาง สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เป็นหน่วยงานที่มีการกำกับดูแลผลิตภัณฑ์สุขภาพก่อนและหลังออกไปขายตลาด อย.จึงได้มีการแนะนำให้ผู้บริโภคแต่ละคนได้เรียนรู้วิธีการเลือกซื้อนมได้อย่างปลอดภัย โดยก่อนซื้อจะต้องทำการตรวจสอบก่อน ต้องระบุเลขสาร 13 หลัก หรือเป็นข้อมูลบนฉลากที่ต้องครบถ้วน ได้แก่ ชื่ออาหาร ชื่อผู้ผลิต ปริมาณสุทธิ ส่วนประกอบที่สำคัญ วันเดือนปีที่ได้ผลิต และวันหมดอายุ แต่ก็ยังรวมไปถึง ภาชนะบรรจุภัณฑ์จะต้องอยู่ในสภาพที่เรียบร้อย ไม่ซึม ไม่ฉีกขาด และไม่รั่ว และยังต้องหลีกเลี่ยงการซื้อนมตามร้านที่เก็บผลิตภัณฑ์ไม่เหมาะสม อย่างเช่น ใส่ตู้แช่ไม่ได้มาตรฐาน เป็นต้น

วิธีเก็บรักษา นม ให้คงคุณภาพดี

1.นมพาสเจอร์ไรส์

เมื่อเราได้เลือกซื้อนมมาแล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็น เก็บได้นานสุดประมาณ 10 วัน โดยเก็บไว้ในอุณหภูมิไม่เกิน 8 องศา นับจากวันที่เราได้บรรจุ ในกรณีดื่มไม่หมดก็ให้เก็บไว้ดื่มในครั้งถัดไปได้ ควรเทแบ่งใส่แก้ว ไม่ควรดื่มจากภาชนะโดยตรง จะทำให้นมบูดได้ง่าย ๆ

2.นมเปรี้ยวพาสเจอร์ไรส์

เราควรเก็บนมไว้ในตู้เย็น จะสามารถเก็บไว้ได้นานกว่านมประเภทอื่น ๆ กันเลย นมเปรี้ยวพร้อมดื่มอย่างพาสเจอร์ไรส์ หากเก็บไว้ในอุณหภูมิไม่เกิน 8 องศา ก็จะเก็บไว้ได้นาน 21 วัน

3.นมสเตอริไรซ์ กระป๋อง

นมสเตอริไรซ์จะสามารถเก็บไว้ได้นาน 12 เดือน โดยที่ไม่ต้องแช่เย็น แต่ก็ไม่ควรโดดแดดโดยตรง ไม่เช่นนั้นนมจะเสีย

4.นมยูเอสที

ควรเก็บไว้ในอุณหภูมิที่ปกติไม่ควรโดดแดดโดยตรง และไม่ควรเก็บซ้อนหลายชั้นไปจะเก็บได้ประมาณ 6 เดือน

5.นมเปรี้ยวยูเอสที

นมเปรี้ยวยูเอสทีจะเก็บได้ประมาณ 8 เดือน โดยที่ไม่ต้องแช่เย็นเลย

สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงวิธีขนส่ง นม ที่ไม่เหมาะสม

สำหรับวันดื่มนมโลกที่ใกล้จะถึงนี้ อีกหนึ่งเรื่องที่ต้องคำนึงถึง นั่นก็คือ เรื่องของการขนส่ง เพราะการเน่าเสียของนมพร้อมดื่มอาจเกิดขึ้นได้หลายกรณีด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นกระบวนการผลิตและบรรจุไม่ถูกสุขลักษณะจนทำให้มีการปนเปื้อน รวมไปถึงลักษณะของการขนส่งที่ไม่ถูกต้อง ทำให้ภาชนะในการบรรจุมีการรั่วซึมได้ ทั้งหมดนี้ล้วนแล้วแต่จะเป็นสาเหตุที่ทำให้นมเน่าเสียได้ง่าย ๆ เช่นกัน เพราะเกิดจากสารจุลินทรีย์ภายนอกมีการปนเปื้อนนั่นเอง

วันดื่มนมโลก หรือ วันดื่มนมโลก 2565 ที่จะถึงนี้ นับได้ว่าเป็นอีกหนึ่งวันสำคัญที่คนทั่วโลกต่างก็ต้องให้ความสนใจ หากใครที่มีไลฟ์สไตล์ชอบดื่มนม ก็ควรรู้วิธีเลือกซื้อนม วิธีเก็บรักษา ทั้งนี้หากใครที่บริโภคพบเห็นผลิตภัณฑ์นมที่แสดงฉลากไม่ถูกต้องหรือไม่มีเลขสาระบบอาหาร เราสามารถร้องเรียนหรือแจ้งเบาะแสได้กับทางสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดได้เช่นกันค่ะ