4 วิธี ปอกแอปเปิ้ล ไม่ให้ดำ ทำได้ง่าย ๆ ได้ผลชัวร์ตามแบบฉบับชาวญี่ปุ่น

เชื่อว่าทุกคนคงเคยพบเจอปัญหานี้มาแล้ว เกี่ยวกับปัญหาเมื่อ ปอกแอปเปิ้ล แล้ววางทิ้งไว้ แอปเปิ้ลจะกลายเป็นสีน้ำตาลพร้อมทั้งมีกลิ่นและมีรสชาติที่แปลเปลี่ยนไปในทันที สำหรับใครที่พบเจอปัญหานี้ วันนี้ เว็บผู้หญิง minebeauty มีข้อมูลดี ๆ เกี่ยวกับวิธี ปอกแอปเปิ้ล ไม่ให้ดำ ซึ่งวิธีนี้เป็นคำแนะนำดี ๆ จากชาวญี่ปุ่นโดยตรง ส่วนจะมี วิธีปอกแอปเปิ้ล อย่างไรบ้างนั้น ไปเช็คกันได้เลยค่ะ

1.ให้แช่แอปเปิ้ลในน้ำเกลือ

วิธี ปอกแอปเปิ้ล ไม่ให้ดำ วิธีแรก ก็คือ เพียงแค่คุณนำแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วไปแช่ในน้ำเกลือ โดยน้ำเกลือที่ว่านี้คุณสามารถทำการละลายและผสมเองได้ เพียงแค่ใช้น้ำปริมาณ 2 ถ้วย กับ เกลือ ประมาณ 2 กรัม ผสมเข้าด้วยกันก็จะได้น้ำเกลือโดยตรง โดยน้ำเกลือจะทำหน้าที่จับตัวกับเอนไซม์โพลีฟีนอลออกซิเดส พร้อมทั้งคอยป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วมีสีที่เปลี่ยนไป แต่น้ำเกลืออาจจะส่งผลต่อรสชาติของแอปเปิ้ลโดยตรงเช่นกัน หากเป็นการ ปอกแอปเปิ้ล เพื่อจัดเตรียมไว้ให้กับเด็กๆ หรือแม้กระทั่งกลุ่มคนที่ไม่ชอบทานในรูปแบบหวานปะแล่มปนเค็มเพียงเล็กน้อย อาจจะไม่สามารถเลือกใช้วิธีการนี้ได้

2. แช่แอปเปิ้ลในสารละลายที่มีน้ำผึ้งเป็นส่วนผสม

วิธี ปอกแอปเปิ้ล ไม่ให้ดำ วิธีที่2 วิธีนี้ถือได้ว่าเป็นวิธีที่สุดแสนจะดีมาก ๆ เพราะสามารถป้องกันไม่ให้เนื้อแอปเปิ้ลเปลี่ยนสีได้เป็นวัน ๆ เพียงแค่นำแอปเปิ้ลไปแช่ในสารละลายที่มีน้ำผึ้งเป็นส่วนผสม สามารถทำได้ด้วยการนำน้ำในปริมาณ 1 ถ้วยผสมเข้ากับ น้ำผึ้ง ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วนำแอปเปิ้ลไปแช่ไว้ 1 – 2 นาที โดยเปปไทด์ที่มีอยู่ภายในน้ำผึ้งจะทำหน้าที่ระงับไม่ให้เนื้อแอปเปิ้ลเปลี่ยนแปลงกลายเป็นสีน้ำตาล แถมวิธีนี้ยังคงเป็นวิธีที่ทำให้แอปเปิ้ลหอม อร่อยยิ่งขึ้น เป็นที่ถูกใจสำหรับเด็ก ๆ เป็นอย่างมาก ไม่ใช่แค่แอปเปิ้ลเท่านั้น ลูกแพร์ ลูกพีช ก็สามารถทำวิธีนี้ได้เช่นกัน

3.แช่แอปเปิ้ลปอกแล้วในสารละลายที่มีน้ำตาลเป็นส่วนผสม

วิธีปอกแอปเปิ้ล ไม่ให้เปลี่ยนสี วิธีง่าย ๆ ก็คือ ให้นำแอปเปิ้ลที่ปอกแล้วนั้น ไปแช่ในน้ำสารละลายที่มีน้ำตาลเป็นส่วนผสม นั่นก็คือ น้ำปริมาณ 2 ถ้วยและน้ำตาลปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ แช่ไว้ประมาณ 5 – 10 นาที ซึ่งวิธีนี้นับได้ว่าเป็นวิธีที่ดีอีกวิธีหนึ่ง แอปเปิ้ลจะกรอบและมีรสชาติหวานยิ่งขึ้น แต่ถ้าหากปล่อยทิ้งไว้เป็นระยะเวลานาน ๆ แอปเปิ้ลอาจจะเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลได้ภายหลังเช่นกัน

4. แช่แอปเปิ้ลในน้ำมะนาว

หลายคนอาจจะกังวลใจเกี่ยวกับวิธีปอกแอปเปิ้ล ไม่ให้ดำ สำหรับวิธีนี้ ถือได้ว่าเป็นการเลือกใช้น้ำมะนาวเข้าช่วย จึงทำให้หลายคนรู้สึกกังวลว่ารสชาติของแอปเปิ้ลจะเปลี่ยนไป น้ำสารละลายที่มีมะนาวเป็นส่วนผสมนั้น ให้ใช้น้ำปริมาณ 2 ถ้วยและน้ำมะนาวปริมาณ 2 ช้อนชา แช่ทิ้งไว้ประมาณ 2 – 3 นาที วิตามินซีที่มีอยู่ในน้ำมะนาวนั้นจะทำหน้าที่จับเอนไซม์โพลีฟีนอลออกซิเดส ทำให้แอปเปิ้ลไม่เปลี่ยนสี แต่รสชาติของแอปเปิ้ลจะเปลี่ยนไปได้ และพอนานไปแอปเปิ้ลอาจจะเปลี่ยนสีได้ในที่สุด

สำหรับท่านใดที่ชื่นชอบไปกับการ ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ไม่ให้ดำ วิธีการไหนก็ตาม สามารถทดลองทำตามได้ทันที ซึ่งวิธีการเหล่านี้เป็นวิธีที่ชาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่มีไลฟ์สไตล์ชื่นชอบไปกับการรับประทานแอปเปิ้ลกันเป็นประจำอยู่แล้ว ต่างก็เลือกใช้วิธีการต่าง ๆ เหล่านี้กันทั้งนั้น เพราะ วิธีปอกแอปเปิ้ล ไม่ให้ดำทั้ง 4 วิธีนี้นั้น สามารถนำไปใช้แล้วเกิดผลลัพธ์ที่ดีจริง จนกระทั่งอยากบอกและรีวิวต่อนั่นเอง