ถ้าพูดถึงเรื่องอาหารอร่อยๆแล้วไม่ว่าจะเป็นอาหารฝรั่ง อาหารเกาหลี หรือแม้กระทั่งอาหารอิสลาม แต่เราจะไม่พูดถึงอาหารประเภทนี้ไม่ได้เลย คือ อาหารญี่ปุ่น เพราะเป็นอาหารที่คนไทยนิยมทาน อร่อย สะอาด และมีหลายชนิด
เรามาดูกันเลยว่าเมนู อาหารญี่ปุ่น มีอะไรบ้าง
- ซูชิ เป็นอาหารญี่ปุ่น ที่ทุกคนรู้จัก เป็นข้าวปั้นตกแต่งด้วยปลาดิบหรือหน้าต่างๆ บางชิ้นอาจมีการห่อด้วยสาหร่าย เป็นอาหารที่หาทานง่ายมากไม่ว่าจะเป็นตามตลาดนัดหรือในห้าง แถมมีราคาที่ไม่แพงอีกด้วย แต่ถ้าเป็นบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่น ก็อาจจะมีราคาแพงขึ้นมานิดหน่อยแต่ก็ยังถือว่าถูกอยู่ดี
- ซาซิมิ เป็นปลาดิบชิ้นพอดีคำ ทานคู่กับซอสหรือวาซาบิ จะคล้ายๆกับซูชิแต่ซาซิมิจะไม่มีข้าวปั้น ถ้าเป็นบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่น ในห้างอาจจะมีราคาแพงหน่อยแต่ถ้าเทียบกับความอร่อยแล้ว ถือว่าคุ้ม
- รางเมง เป็นเมนูอาหารญี่ปุ่น ยอดฮิตที่สุดในญี่ปุ่น มีลักษณะเป็นเส้นบะหมี่เหลืองทานคู่กับน้ำซุปร้อนๆ ถ้าได้ทานแล้วบอกเลยว่าฟิน
- เทมปุระ เป็นกุ้งและผักที่นำไปชุบแป้งทอด ทานคู่กับซอบเทนทสึยุ
- ทาโกยากิหรือขนมครกญี่ปุ่น มีลักษณะเป็ลูกกลมๆที่ทำจากแป้งและมีไส้หลายไส้ แต่ที่คนนิยมทานคือไส้ปลาหมึก ราดด้วยซอสทาโกยากิกับมายองเนสและโรยด้วยสาหร่าย
- ทงคัตซึ เป็นอาหารญี่ปุ่นที่คนญี่ปุ่นนิยมทำกินเองที่บ้าน มีลักษณะเป็นเนื้อหมูชิ้นพอดีคำชุบกับเกล็ดขนมปังและวนำไปทอด บอกเลยว่าอร่อยสุดๆ
- อุด้ง เป็นเส้นหนาๆที่ทำจากแป้งสาลี เสิร์ฟคู่กับน้ำซุปถัวเหลืองร้อนๆ ถ้าได้ทานแล้วบอกเลยว่าอร่อยจนหยุดไม่อยู่
- โซบะ เป็นอาหารยอดนิยมในหน้าร้อน ทำจากบักวีต เสิร์ฟคู่กับวาซาบิ หอมหัวใหญ่ น้ำจิ้มและคัตสึโอะบูชิ(เกล็ดปลาแห้ง)
- คาราอาเกะ เป็นไก่ชุบแป้งทอด แต่ใช่ว่าจะมีไก่ชุบแป้งทอดอย่างเดียว ยังมีปลา กุ้ง รวมถึงผักชุบแป้งทอดอีกด้วย
- ดงบุริ เป็นข้าวที่ราดด้วยหน้าเนื้อสัตว์ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นข้าวหน้าปลาไหล หน้าไข่ หน้าเนื้อ หน้าหมู รวมทั้งหน้าเท็มปุระ
- นาเบโมโนะ เป็นอาหารจานร้อน นอกจากนี้ยังมี อิชิคารินาเบะ ที่ใส่ปลาแซลมอน หัวหอม ผักกาดขาว เต้าหู้ หัวบุก และใบตั้งโอ๋โฮโต ที่ใส่อุด้ง หัวไชเท้า แครอท หัวหอม ผักกาดขาว และไก่ และชิรินาเบะ ที่ใส่เนื้อปลาปักเป้าขาว ผักกาดขาว เห็ด เต้าหู้และเส้นหมี่ขาว
- สุกี้ยากี้ มีลักษณะคล้ายซุป โดยใส่ ผัก เห็ด ไข่ เต้าหู้ น้ำซุป และเนื้อสัตว์ซึ่งอาจจะเป็นเนื้อวัว เนื้อหมู หรืออาหารทะเล สามารถนำมาจิ้มเนื้อกับไข่ดิบ
เป็นไงกันบ้างคะกับ 12 เมนู อาหารญี่ปุ่น ที่เรานำมาแนะนำ แต่ยังมีอีกหลายเมนูเลยที่เรายังไม่ได้นำแนะนำ แต่ถึงอาหารญี่ปุ่นที่เรานำมาแนะนำบางอย่างอาจมีราคาแพง แต่บอกเลยว่าถ้าเปรียบกับประโยชน์และความอร่อยที่เราได้รับ บอกเลยว่า คุ้มค่าแน่นอน