5 สูตรสลัด สไตล์ฝรั่ง อร่อยได้หลากหลายสไตล์ แถมดีต่อสุขภาพ

ใครที่กำลังมองหาอาหารลดน้ำหนัก และกำลังเบื่ออาหารคลีน ลองมาทำเมนู สูตรสลัด สไตล์ฝรั่งกันดูบ้าง วันนี้ทางเรา minebeauty จึงอยากจะนำเสนอ วิธีทำ สลัดฝรั่ง มีทั้ง สูตรสลัดฝรั่ง โรล สลัดผลไม้ ถ้าใครชอบลองทำกันดูรับรองเลยว่าดีต่อสุขภาพแน่นอน

1. ซีซาร์ สูตรสลัด มะม่วงสุก

ส่วนผสมซีซาร์สลัดมะม่วงสุก

ขนมปังกรอบ 10 กรัม

อกไก่ 250 กรัม

น้ำซีซาร์สลัด 50 กรัม

สลัดเบบี้ลีฟ 300 กรัม

มะม่วง150 กรัม

พาร์เมซานชีส 100 กรัม

กะหล้ำปลีม่วง 40 กรัม

หัวผักกาดแดง 40 กรัม

วิธีทำซีซาร์ สลัดฝรั่ง

นำผักที่แต่ละชนิดมาล้างให้สะอาดแล้วปั่นให้เรียบร้อย นำส่วนผสมทุกอย่างรวมกัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยด้วยพาร์เมซานชีส แล้วตามด้วยขนมปังกรอบ

2. สลัดมันฝรั่ง

ส่วนผสมของ สูตรสลัด มันฝรั่ง

มันฝรั่งปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า

หอมหัวใหญ่ซอย

แตงกวาหั่น

แครอนหั่น

แอปเปิลหั่นเป็นลูกเต๋า

น้ำเปล่า

น้ำสลัดครีม

พริกไทยเหยาะ 8 ครั้ง

เกลือ 1 หยิบมือ

วิธีทำสลัดมันฝรั่ง

หั่นวัตถุดิบทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอคำ นำแอปเปิลที่หั่นเป็นลูกเต๋านำมาแช่น้ำเกลือไว้ ทำให้ผิวของแอปเปิลไม่ดำ แล้วปอกเปลือกมันฝรั่ง แบ่งเป็นครึ่งหนึ่งหั่นเป็นลูกเต๋า แล้วตั้งต้มน้ำ เอามันฝรั่งไปต้มให้หมด ส่วนที่ไม่ได้หั่นเป็นเต๋าก็นำมาบด แล้วเอาส้อมจิ้มมันฝรั่งดูว่า หากไม่ติดส้อมก็แสดงว่าสุกแล้ว แล้วนำมาพักให้เย็น บดมันฝรั่งที่เราหั่นเป็นลูกเต๋า ให้ละเอียดตามที่เราต้องการแล้วใส่ในอ่างผสม นำแตงกวา หอมหัวใหญ่ แครอต แอปเปิล เติมน้ำสลัด เกลือ และพริกไทย ชิมรสชาติ เพียงแค่นี้ก็รับประทานได้

3. สลัดฝรั่ง โรลแตงกวา

ส่วนผสมสลัดโรลแตงกวา

เห็ดหอมสด ๆ

เห็ดชิเมจิ หรือเป็นเห็ดอื่น ๆที่เราชอบ

อกไก่สับ

พริกไทยดำบด

แครอต

เกลือป่น

แตงกว่าญี่ปุ่น

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาวสด ½ ช้อนชา

พาร์สลีย์สด มะนาวเหลือง มะเขือเทศเชอร์รี

วิธีทำสลัสโรลแตงกวา

1. สับเห็ดหอมหรือเห็ดชิเมจิชิ้นเล็ก ๆ

2. ใส่น้ำมันมะกอกเพียงเล็กน้อยลงไปในกระทะ โดยที่ไม่ต้องรอให้น้ำมันร้อน  แล้วใส่อกไก่สับลงไป พอไก่เริ่มสุกก็ใส่เห็ดที่เราสับไว้ลง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกเพียงเล็กน้อย แต่ไม่ควรให้เค็มมากเกินไป ใส่เกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ ผัดคลุกให้เข้ากัน ปิดไฟ พักไว้

3. ปอกเปลือกแครอตแล้วผ่าครึ่งตามลูกแนวยาว หลังจากนั้นใช้มีปอกเปลือกผลไม้ ค่อย ๆ ฝ่านแครอตและแตงกวาเป็นเส้นใหญ่

4. หลังจากนั้นก็นำแครอตและแตงกวาที่เราตัดออกเป็นแผ่น ๆ อย่างละ 2 ผ่าน วางไว้ให้เกยกันเพียงเล็กน้อย

5. นำส่วนผสมไก่ที่ผัดทิ้งไว้แล้ว ลงบนแผ่นแตงกวาและแครอตจนเกือบสุดเส้น หลังจากนั้นก็ค่อย ๆ ม้วนให้เป็นทรงซูซิ แล้วกลัดด้วยไม้จิ้มฟัน

6. ผสมกับน้ำมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ กับน้ำน้ำมะนาวและเกลือกเพียงเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันไว้

7. สไลซ์มะนาวเหลืองวางบริเวณจาน แล้วค่อย ๆ วางสลัดโรลลงบนมะนาว ตักส่วนผสมน้ำมะนาวราดลงไป แล้วแต่งด้วยพาร์สลีย์และมะเขือเทศราชินีให้มีความสวยงาม

4. สลัดใบโอบะกับซอสสับปะรด

ส่วนผสม สลัดใบโอบะกับซอสสับปะรด

ใบโอบะหั่นเป็นฝอย ๆ 5 ใย

ส้มซันคิส แกะเป็นกลีบประมาณ ½ ลูก

เมล็ดฟักทอง 1 ช้อนโต๊ะ

แอปเปิลเขียว หันเป็นแผ่น ๆ พร้อมเปลือก 1-2 ลูก

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำสับปะรดคั้นส ๆ 3 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่นเพียงเล็กน้อย

วิธีทำ สูตรสลัด ใบโอบะกับซอสสับปะรด

นำใบโอบะ สัมซันคิส เมล็ดฟักทอง และแอปเปิล มาคลุกให้เข้ากันจัดใส่จาน แล้วนำน้ำสับปะรดและน้ำมะนาวมาผสมให้เข้ากัน ตักไฟไว้สักครู่ ปรุงรสด้วยเกลือป่น และเทราดลงบนสลัดรับประทานได้

5. สลัดปูอัด

ส่วนผสมสลัดปูอัด

แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะญวน

แครอตหั่นเป็นเส้นยาว ๆ

แตงกวาหั่นเป็นเส้นยาว ๆ

ผักสลัดแต่ละชนิด

ปูอัด

น้ำจิ้มสลัดโรล

วิธีทำสลัดโรลปูอัด

หั่นเครื่องแป้งเปาะเปี๊ยญวน แล้วนำมาจุ่มน้ำให้พอนุ่ม ๆ วางแป้งไว้บนจาน หรือเขียนก็ได้ นำผักสลัดลงไปตามด้วยแตงกวา แครอต และปูอัด ม้วนจนสุดแป้ง หั่นครึ่งแล้วจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟด้วยน้ำจิ้มสลัดโรล

สำหรับ 5 สูตรสลัด สไตล์ฝรั่งเหล่านี้ นับได้ว่าเป็น สลัดฝรั่ง ที่บางคนอาจจะยังไม่รู้ แต่ต้องบอกเลยว่า สูตรสลัดฝรั่ง ทั้ง 5 สูตรนี้อร่อยแน่นอน แถมยังดีต่อสุขภาพ ยิ่งรับประทานก็ยิ่งทำให้สุขภาพแข็งแรงยิ่งขึ้น