ข้าว เป็นสิ่งที่จำเป็นต่อชีวิตประจำวันของเรามาก เพราะเราต้องทานทุกวัน หากไม่มีข้าว เราก็คงไม่เติบโตกันจนถึงขนาดนี้ วันนี้เราจึงพาทุกคนมาดู พันธุ์ข้าว ในประเทศไทยวันว่า มีพันธ์ข้าวอะไรบ้าง
8 พันธุ์ข้าว
- พันธุ์ข้าว พันธุ์แรกคือ ข้าวหอมมะลิ หรือที่เราเรียกกันอีกอย่างว่า ข้าวสวย เป็นข้าวที่คนนิยมรับประทานมากที่สุด เพราะข้าวพันธุ์นี้มีสารอาหารมากมาย แต่มีน้ำตาลค่อนข้างสูง จึงไม่เหมาะกับผู้เป็นโรคเบาหวาน
- พันธุ์ข้าวไรซ์เบอร์รี่ เป็นข้าวที่คนส่วนมากนิยมทาน บางคนอาจจะนำไปผสมกับข้าวหอมมะลิ หรือบางคนก็ทานข้าวไรซ์เบอร์รี่พันธุ์เดียว โดยส่วนใหญ่คนที่ทานข้าวไรซ์เบอร์รี่จะกำลังลดน้ำหนัก เพราะข้าวไรซ์เบอร์รี่มีเส้นใยอาหารสูง ช่วยควบคุมไขมันและคอลเลสเตอรอล
- พันธุ์ข้าวไทย คือ ข้าวหอมนิล มีลักษณะและสีคล้ายกับข้าวไรซ์เบอร์รี่ แต่ข้าวหอมนิลจะมีสีขาวปนมาบ้าง และเป็นข้าวที่มีคุณค่าทางอาหารครบถ้วน ดูดซึมง่าย เหมาะสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักหรือควบคุมอาหาร
- ข้าวกล้อง หรือที่เราเรียกกันอีกอย่างนึงว่า ข้าวซ้อมมือ โดยข้าวกล้องจะมีส่วนของจมูกข้าวและรำข้าวติดอยู่ด้วย ซึ่งมีคุณค่าโปรคีนและเส้นใยอาหารสูง เป็นไขมันดี ดูดซับน้ำตาล
- พันธุ์ข้าวไทย คือ ข้าวเหนียวเขี้ยวงู เป็นพันธุ์ข้าวเหนียวที่คนนิยมทานมากที่สุด ซึ่งข้าวเหนียวพันธุ์นี้จะให้พลังงานสูง ช่วยให้อิ่มท้องนาน ไม่หิวง่าย
- ข้าวลืมผัว หรืออีกชื่อหนึ่งว่าข้าวเหนียวดำลืมผัว เป็นพันธุ์ข้าวที่มีเยื่อหุ้มเมล็ดข้าวกล้องสีม่วงดำ เมื่อนำไปหุงแล้วจะมีกลิ่นหอม รสชาติอร่อย เคี้ยวเพลินจนลืมผัวตามชื่อพันธุ์ข้าวนั่นเอง
- ข้าวเจ๊กเชยเสาไห้ หรือที่เรียกกันสั้นๆว่าข้าวเสาไห้ เป็นอีกหนึ่งพันธุ์ข้าวที่คนนิยมทานกันมาก เพราะเป็นพันธุ์ข้าวที่หุงขึ้นหม้อ ไม่บูดง่าย ไม่แข็งกระด้าง แถมยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆได้อีกมากมาย
- พันธุ์ข้าว พันธุ์สุดท้ายคือ ข้าวสินเหล็ก เป็นพันธุ์ข้าวกล้องที่มีกลิ่นหอม มีลักษณะเป็นสีครีม เมล็ดเรียวยาว ซึ่งข้าวสินเหล็กมีธาตุเหล็กและวิตามินสูง ช่วยรักษาภูมิแพ้และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้ดีขึ้นได้อีกด้วย