ประเทศฝรั่วงเศสเรียกได้ว่าเป็นประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องขนมหวานเป็นอย่างมาก เพราะแต่ละเมนูที่ทำออกมาจะดูน่ากินและดูหรูหราเหมือนกับขนมระดับมิชลินสตาร์เลย วันนี้เราจึงพาทุกคนมาดู รีวิว เมนู ขนมฝรั่งเศส แสนอร่อยกัน
8 เมนู ขนมฝรั่งเศส
- ครัวซ็อง ขนมฝรั่งเศส ทำจากการนำแป้งผสมเนยมาซ้อนกัน ครัวซ็องมีแคลอรี่สูงกว่าขนมปังธรรมดา ขนมที่เป็นสัญลักษณ์ของชาตินี้ถือเป็นมื้อเช้าง่ายๆ ที่มีรสชาติอร่อย ผสมผสานทั้งความหวานและเค็มนิดๆ จากเนยเข้ากับตัวแป้งที่ถูกอบใหม่
- กิช เป็น อาหาร จานอบชนิดหนึ่งโดยมีส่วนประกอบหลักคือ ไข่ นม หรือ ครีม ถึงแม้ว่ากิชจะมีลักษณะคล้ายพายแต่กิชถูกจัดเป็นอาหารคาว โดยในกิชอาจมีส่วนประกอบอื่นเช่น เนื้อสัตว์ ผัก เนยแข็ง ได้ ถึงแม้ว่ากิชจะมีส่วนประกอบหลายอย่างคล้ายอาหารประเภทพาสตา แต่ไม่ถูกจัดว่าเป็นส่วนหนึ่งของพาสตา
- มาการูน เป็น ขนมหวานฝรั่งเศส คนละแบบกับมาการอง แต่คนจะไม่ค่อยรู้จัก เพราะต้นตำรับจริงๆ เป็นขนมที่ทำมาจากไข่ขาวกับมะพร้าว แต่มีเบสจากเมอรแรงค์กับมะพร้าว กัดแล้วมีมะพร้าวชุ่มๆ
- เคลมบรูเล่ เมนูขนมฝรั่งเศส ละม้ายคล้ายพุดดิ้ง ด้านล่างเป็นคัสตาร์ดรสวานิลลา (ส่วนใหญ่) ส่วนด้านบนใช้ความร้อนจากไฟเบิร์นให้คาราเมลสุกจนมีกลิ่นหอมกรุ่น ชวนให้น่ารับประทาน เคลมบรูเล่เป็นขนมหวานจานโปรดของสวีตเลิฟเวอร์ก็เพราะสัมผัสนุ่มนิ่มและกลิ่นหอมๆ นี่แหละ
- ขนมเพสตรี้ ท่อนยาวรีทำจากแป้ง ไขมันและไข่ เปลือกขนมเบาและคงรูป ภายในเป็นรูกลวงสำหรับสอดไส้ครีมรสชาติต่าง ๆ ท็อปด้วยน้ำตาลไอซิ่งตกแต่งสวยงาม มีหลายรสชาติ ส่วนเอแคลร์หรือขนมกลม ๆ สอดไส้ครีมที่คนส่วนใหญ่เข้าใจนั้นจริง ๆ เรียกว่า “ชูครีม” ซึ่งใช้แป้งลักษณะเดียวกัน
- เอแคลร์ ขนมฝรั่งเศส ช็อกโกแลตเอแคลร์แบบดั้งเดิมนั้นทำมาจากแป้งชู (แป้งพายนิ่ม) สอดไส้ด้วยคัสตาร์ดครีมและเคลือบด้วยช็อกโกแลตอย่างหนาด้านบน
- มาการอง เมนูขนมฝรั่งเศส หน้าตาน่ารักอย่างมาการองคือคุ้กกี้ที่ต้องพิถีพิถันในการทำ minebeauty ด้วยสีสันที่และไส้หลากหลายที่คุณสามารถซื้อได้ตามร้านขนมฝรั่งเศส
- บาแก็ต หรือขนมปังฝรั่งเศส เป็นขนมปังมีลักษณะรูปทรงเป็นแท่งยาวขนาดใหญ่ เปลือกนอกแข็งกรอบ เนื้อในนุ่มเหนียว และเป็นโพรงอากาศ มักนำมาหั่นเฉียงเป็นแผ่นหนา เพื่อรับประทานกับซุป ปาดเนยสด หรือประกอบทำเป็นแซนด์วิช โดยปกติแล้วบาแก็ตจะมีเส้นผ่าศูนย์กลางอยู่ที่ 5 - 6 เซนติเมตรและความยาวอยู่ที่ 165 เซนติเมตร
