เนยแข็ง หรือ ชีส คือ ผลิตภัณฑ์จากนมซึ่งสามารถผลิตได้จากนมวัวหรือแพะ เป็นต้น ที่ผ่านกระบวนการคัดแยกโปรตีน แล้วนำโปรตีนของนมมาทำการผสมเชื้อรา หรือแบคทีเรีย หรือสารอื่น ๆ แตกต่างกันไปตามแต่ละประเภทของเนยแข็ง ซึ่งแตกต่างจากเนยที่ทำมาจากไขมันของนม วันนี้ เว็บผู้หญิง minebeauty เลยจะพาทุกคนมาเลือกซื้อและดู 10 ยี่ห้อชีส ที่อร่อยและคุณภาพดีกัน
10 ยี่ห้อชีส
- Allowrie Cheddar Cheese มีปริมาณของไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำ เหมาะสำหรับเมนูเฮลตี้ได้ด้วย แต่ยังคงรสชาติเข้มข้นของชีสไว้ได้เป็นอย่างดี โดยเขาผลิตจากนมเกรดดี จากประเทศออสเตรเลีย
- Chesdale Cheddar Cheese เนื้อชีสมีสีขาวเหลืองนวลตา มาพร้อมกลิ่นหอมจาง ๆ และรสชาตินุ่มนวลชวนฟิน ทานง่าย สามารถนำไปประกอบเมนูได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นแซนด์วิช เบอร์เกอร์ หรือท็อปบนมาม่าก็อร่อยไปอีกแบบ
- President Processed Special Cheese ชีสชนิดนี้จะมีลักษณะแข็ง มีสีขาว รสชาติและกลิ่นจะไม่แพงเท่าเชดด้าชีสทั่วไป จะได้ความนวลๆ มากกว่า ถ้าจะนำไปประกอบอาหารคาว อาจจะไม่ได้รสชาติมากนัก นิยมนำไปกินคู่กับแครกเกอร์ จะได้ความเค็มกำลังดี
- ยี่ห้อชีส Anchor Cheddar Processed Cheese ผลิตจากน้ำนมวัวอย่างดี มีลักษณะเป็นแผ่นสีค่อนข้างขาว นวล มีรสชาติเค็มอ่อนๆ นัวตาม แต่รสไม่จัดมาก นำไปสอดแทรกในแซนวิชยามเช้า เบอร์เกอร์ต่างๆ ก็ไม่กลบบรสชาติของกันและกันเกินไป
- Imperial Cheddar Cheese ราคาไม่แพง แถมมีรสชาติกลางๆ ที่คนชอบกินชีส และไม่ชอบกินชีสก็สามารถกินได้ พอยิ่งนำไปอบให้ร้อน จะยิ่งได้รสชาติของชีสมากขึ้น นำไปกินคู่กับแซนวิช เบอร์เกอร์ อาหาร คาว จำพวกพาสต้าก็อร่อยไม่แพ้กัน
- ยี่ห้อชีส Bega Smokey BBQ Slices เนื้อสัมผัสหนึบ ๆ ของชีสเคล้ากลิ่นหอมของซอสบาร์บีคิวและกลิ่นรมควัน จะทำให้คุณเพลิดเพลินเมื่อได้ลิ้มลอง ทานเปล่าๆ ก็อร่อย หรือจะทานคู่กับเบอร์เกอร์ก็เข้ากัน
- Perfecta Yellow Mozzarella Cheese Block ชีสยืดคุณภาพ ผลิตจากนมสด 100% ไม่ผสมนมผง ทำให้เนื้อชีสยืดดี แข็งแรง สามารถอุ่นซ้ำได้ รสชาติอร่อยไม่แพ้ยี่ห้ออื่น บอกเลยว่าติดใจแน่นอน
- Mozzarella Cheese Shredded ชีส แบบขูด ทำมาจากนมคุณภาพสูงของ Arla มีสีขาวนวล มีความชื้นสูง เวลาถูกความร้อนชีสจะยืด ให้รสชีสที่นุ่มนวล ใช้ได้สำหรับเมนูอบชีสต่างๆ เช่น พิซซ่า, กราแตง, ลาซานญ่า
- B.M.Taylor Mozzarella Cheese Block มาในรูปแบบแผ่นให้คุณทำอาหารง่ายขึ้นเพียงแค่ว่างแผ่นชีสบนอาหารที่ต้องการเพิ่มความนุ่มยืดแล้วเข้าเตาอบเพียงไม่นานก็ได้เมนูอร่อยที่เต็มไปด้วยประโยชน์
- Caroline Mozzarella Cheese มอสซาเรลล่าหรือ ยี่ห้อชีสยืดๆ สามารถนำไปประกอบเมนูได้หลากหลาย นำไปทำเมนูต่างๆ เช่น สปาเกตตี้ แซนวิช พิซซ่า รสชาติอร่อย รสสัมผัสนุ่มนวล
ชนิดของชีส
- มอสซาเรลลาชีส ชีสยอดนิยมของคนไทยหลาย ๆ คน มีจุดเด่นที่ความยืดหยุ่น นุ่มเหนียว ชีสประเภทนี้จะเหมาะกับการใช้ทำอาหารเป็นหลัก อย่างที่เป็นที่นิยมกันมาก คือ ใช้เป็นหน้าของพิซซ่า ผักโขมอบชีส หรือชีสทอด
- เชดด้าชีส ชีสชนิดนี้จะมีรสชาติเข้มข้น มีความเค็มนิด ๆ กำลังดี เหมาะกับการทานคู่ขนมปัง แครกเกอร์ แฮมเบอร์เกอร์หรือแซนด์วิช
- พาร์เมซานชีส ชีสประเภทนี้จะมีกลิ่นที่ค่อนข้างแรงเมื่อเทียบกับประเภทอื่น ๆ แต่ก็มีรสชาติที่เข้มข้น เค็มมัน นิยมใช้ขูดเพื่อโรยหน้าสลัด ใช้เป็นวัตถุดิบทำเมนูพาสต้า หรือใช้เพิ่มความเค็มให้กับพิซซ่าหน้าต่างๆ
