ในทะเลของเรามีสัตว์อยู่หลาย อย่าง หลายชนิด ซึ่งผู้คนก็นิยมจับสัตว์ทะเลบางอย่างมาทำเป็นอาหาร และหนึ่งในสัตว์ทะเลที่เรารับประทานได้และนิยมนำมาทำเป็นอาหารนั่นก็คือ หอย วันนี้เราจึงพาทุกคนมาดู ชนิดของหอย กัน
8 ชนิดของหอย
- ประเภทของหอย หอยแครง เป็นหอยสองฝาลักษณะค่อนข้างกลม เปลือกหนา ด้านนอกของเปลือกเป็นสันโค้งด้านละ 20 สัน ด้านบนของสันจะสูงแล้วลาดลงไปถึงฝาเปิดปิด โดยปกติเปลือกมีสีน้ำตาลอมดำ แต่ถ้าหอยอยู่ในบริเวณที่น้ำตื้นและแห้งเสมอฝาด้านบนจะมีสีขาว
- ชนิดของหอยลาย เป็นหอยสองฝา เปลือกหนา รูปร่างแบนรี เปลือกมีลวดลายสีน้ำตาลเข้ม ตัดกันเป็นแนวเฉียง พื้นสีเหลืองอมน้ำตาลหรือบางตัวจะเป็นสีน้ำตาลเทาอมดำ ขึ้นอยู่กับแหล่งอาศัย
- หอยนางรม เป็นหอยทะเลกาบสอง 2 ฝา มีกาบหนาแข็ง ซึ่งฝาทั้งสองมีขนาดไม่เท่ากัน บางชนิดมีสีน้ำตาล หรือสีเทา กาบบนจะใหญ่และแบนกว่ากาบล่าง ส่วนกาบล่างที่มีลักษณะโค้งเว้านี้ จะเป็นส่วนที่มีตัวหอยติดอยู่ ด้านที่มีเนื้อฝังอยู่จะเว้าลึกลงไปคล้ายรูปถ้วย หรือจาน และยึดติดกับวัตถุแข็ง เช่น ก้อนหิน ไม้หลัก หรือเปลือกหอยที่จมอยู่ในทะเล ส่วนฝาปิดอีกด้านหนึ่งแบนบาง เปลือกหอยนางรมประกอบด้วยหินปูนร้อยละ 95 เปอร์เซ็นต์
- ประเภทของหอย หอยแมลงภู่ เป็นหอยสองฝามีรูปร่างคล้ายเสียมที่งอนทางด้านหัวเล็กน้อย หอยที่อาศัยอยู่ในบริเวณใต้น้ำตลอดเวลาจะมีเปลือกสีเขียวอมดำ พวกที่อยู่ในบริเวณน้ำขึ้นและลงมีโอกาสถูกแสงแดดบ้างเปลือกจะมีสีเหลือง เนื้อมีสีเหลืองนวลหรือสีส้ม มีหนวดใช้สำหรับยึดเกาะหลัก
- หอยเชลล์ ทรวดทรงของหอยทะเลชนิดนี้มีลักษณะแผ่กว้างเกือบเป็นรูปวงกลม ดูคล้ายพัดใบตาล เปลือกแบนและบาง ฝาเปลือกแต่ละข้างมีขนาดเท่ากัน ผิวภายนอกของเปลือกมีลักษณะเนียนเรียบซีกซ้ายมีสีแดงม่วง สีฟ้าสดใสอยู่บนเปลือกดูคล้ายเป็นประกายรัศมีประมาณ 12 คู่ มีเส้นกล้ามเนื้อยึดฝาขนาดใหญ่
- ชนิดของหอย หอยตลับ เป็นหอยสองฝาอยู่ในจำพวกหอยตลับ ผิดกันตรงลวดลายและสีบนเปลือกด้านนอกหอยตลับลายจะมีฝาเป็นสีขาวมีลวดลายคล้ายรูปตาข่ายอวน หรือลวดลายของถ้วยชามอยู่บนฝาเป็นสีเหลืองเหลือบอมน้ำตาล หอยตลับลายเช่นเดียวกับหอยตลับทั่วไป มักชอบอาศัยตามชายหาดที่เป็นทรายในระหว่างน้ำขึ้นและน้ำลง
- หอยหลอด เปลือกคล้ายใบมีดโกนบาง มีสีเขียว เขียวอมเหลือง หรือน้ำตาลอมเหลือง ประกบกันเป็นรูปทรงกระบอกแต่ไม่สนิท ยังมีช่องเปิดทั้งด้านหน้าและด้านท้าย มีเอ็นยึดฝาทั้งสองและมีฟัน 2 - 3 ซี่ มีเท้าเป็นแท่งกลมใหญ่อยู่ที่ส่วนปลายด้านหนึ่ง และมีท่อน้ำเข้าและท่อน้ำออกอยู่ที่ส่วนปลายของอีกด้านหนึ่ง
- หอย หวาน เป็นหอยฝาเดียว เปลือกค่อนข้างหนา ทรงรี ผิวเรียบ พื้นเปลือกมีสีขาวและมีทางสีน้ำตาล 3 แถว แต้มสีน้ำตาลดำ บนที่หัวมีหนวด 1 คู่ มีตา 1คู่ มีงวงยาว ช่วยในการกินอาหาร โดยต่อมน้ำลายจะสร้างน้ำย่อยส่งออกมาทางงวงเพื่อย่อยอาหารจากภายนอกร่างกายแล้วจึงดูดเข้าไป
