ปัจจุบันเศรษฐกิจมีการเปลี่ยนแปลง ทำให้ราคาสินค้าและบริการแพงมากกว่าเมื่อก่อน ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ของใช้ หรือแม้แต่ เครื่องดื่ม ต่างๆ เช่น กาแฟ น้ำปั่น หรือน้ำเปล่า ก็แพง วันนี้เราจึงจะพาทุกคนมาดูสูตรการทำ เมนูน้ำ ต่างๆกัน รับรองว่าทำง่าย อร่อย แถมไม่ต้องไปเสียเงินแพงๆกับ เมนูเครื่องดื่ม ต่างๆอีกด้วย
เมนู เครื่องดื่ม
- เมนู เครื่องดื่ม เอสเปรสโซ่เย็น
- ส่วนผสม : เอสเปรสโซ่กลั่น / นมข้นหวาน / นมข้นจืด / นมสดสำหรับทำฟองนม
- วิธีทำ : กาแฟผงไปชงกับน้ำร้อน จากนั้นนำกาแฟเอสเปรสโซ่ ผสมกับนมข้นหวาน นมข้นจืด คนให้เข้ากันจนเกิดฟองอากาศ เสร็จแล้วให้ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทกาแฟเอสเปรสโซ่ลงในแก้ว เกือบเต็ม จากนั้นนำนมสดเย็นตีให้ขึ้นฟอง ตักฟองนมราดด้านบนตามใจชอบ เพียงเท่านี้ก็จะได้เอสเปรสโซ่เย็นแสนอร่อยแล้ว
- นมสดไข่มุก
- ส่วนผสม : ไข่มุก / น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ / น้ำเปล่า / นมสด / น้ำแข็งบด
- วิธีทำ : นำน้ำเปล่าใส่ในหม้อแล้วยกขึ้นตั้งไฟ เมื่อน้ำเริ่มร้อนแล้วให้ใส่ไข่มุกลงไป เบาไฟลงให้ใช้แค่ไฟอ่อนคอยคนเรื่อย ๆ จนครบเวลา 35 นาที เมื่อครบเวลาแล้วให้ปิดไฟแล้วพักทิ้งไว้อีก 30 นาที เมื่อพักไข่มุกเสร็จแล้วนำไข่มุกไปล้างให้สะอาด แล้วนำมาต้มกับน้ำตาล โดยการนำหม้อขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน จากนั้นใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อ ตามด้วย น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ แล้วคนให้เข้ากัน เมื่อน้ำตาลละลายแล้วให้ใส่ไข่มุกที่พักไว้ลงในหม้อ แล้วเปิดไฟอ่อน ๆ จากนั้นตักไข่มุกต้มน้ำตาลใส่ลงในแก้ว แล้วใส่นมสดลงไป ตามด้วยน้ำแข็งบด ก็เป็นอันเสร็จ
- เมนูน้ำ ชาเขียวนมสด
- ส่วนผสม : ผงชาเขียว / น้ำร้อน / นมข้นหวาน / น้ำตาลทราย / นมสด / วิปปิ้งครีม / น้ำแข็ง
- วิธีทำ : นำผงชาเขียวใส่ในถุงกรองชา แช่ในน้ำร้อน ประมาณ 3-5 นาที ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้ละลาย จากนั้นเติมนมข้นหวานลงไปตามใจชอบ คนให้เข้ากัน เสร็จแล้วตักน้ำแข็งใส่แก้ว ให้ล้นแก้วนิดหน่อย แล้วใส่นมสดลงไป เสร็จแล้วเทน้ำชาเขียวลงไป แล้วบีบวิปปิ้งครีมตกแต่ง ก็เป็นอันเสร็จ
- น้ำอัญชัน
- ส่วนผสม : ดอกอัญชันสด / น้ำส้ม / น้ำผึ้ง / น้ำแข็ง / น้ำต้มสุก / เกลือ
- วิธีทำ เครื่องดื่ม : ตั้งน้ำจนเดือดแล้วนำดอกอัญชันลงไปต้ม พอน้ำเริ่มมีสีน้ำเงินเข้มก็ดับwa จากนั้นกรองน้ำออก ใส่น้ำส้มลงผสมกับน้ำผึ้ง ใส่เกลือลงในถ้วยผสมนิดเดียว จากนั้นนำน้ำแข็งใส่ลงแก้ว และเทน้ำส้มที่ผสมกับน้ำผึ้งลงไป เสร็จแล้วนำน้ำอัญชันที่ต้มไว้ใส่ให้เต็มแก้ว ก็เป็นอันเสร็จ
