หมวดหมู่
minebeauty

เมนู

แชร์ 4 เมนูไข่ เจียวหนานุ่ม ทำได้เอง อร่อยแบบเต็มคำ

minebeauty
121 VIEWS
แชร์ 4 เมนูไข่ เจียวหนานุ่ม ทำได้เอง อร่อยแบบเต็มคำ

ใครที่เคยทำอาหารประเภท ไข่เจียว ซึ่งเป็น เมนูไข่ ที่มีหน้าตาแบน ๆ เป็นกระดาษ ถึงแม้ เมนูไข่เจียว จะอร่อยแต่ก็เคี้ยวไม่เต็มปากเต็มคำกันเลย คุณลองแปลงร่างเพื่อเปลี่ยนมาเป็นไข่เจียวที่มีเนื้อหนา ๆ กันดูบ้าง โดยในวันนี้ เว็บผู้หญิง minebeauty มีเมนูไข่เจียวหนานุ่มมานำเสนอ เช่น ไข่เจียวกุ้ง ไข่เจียวดอกขจร ไข่เจียวปู ไข่เจียวฝรั่งเศส  หรือไข่เจียวชีส ซึ่งเป็นเมนูอาหารเช้าที่น่ารับประทาน และเหมาะสำหรับคนที่ชอบกินไข่เจียวอีกด้วย

1. เมนูไข่ เจียวดอกขจร

สำหรับใครที่มี ไลฟ์สไตล์ ชอบกินดอกขจร ก็ต้องทำ เมนูไข่ เจียวดอกขจร ที่มีส่วนผสมน้อย แค่มีผัก และเครื่องปรุงรสนำไปทอดในกระทะน้ำมันร้อน ๆ จนทำให้สุก ก็อร่อยอีกแบบหนึ่ง

ส่วนผสม

  • ดอกขจรตามใจชอบ
  • ไข่ไก่
  • น้ำมันพืช
  • ซอสปรุงรส

วิธีทำ

  1. เราควรล้างดอกขจรให้สะอาด เด็ดก้านแข็ง ๆ ออกแล้วนำขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำก่อน
  2. ตอกไข่ลงไปในชาม ปรุงรส ใส่ดอกขจรลงไปแล้วตีไข่ให้แตกจนเป็นฟอง
  3. แล้วนำกระทะไปตั้งน้ำมันให้ร้อน เทไข่ลงไปทอดจนกว่าไข่จะสุกทั้งสองด้านก็กินได้แล้ว

2. ไข่เจียวกุ้งมังกร

ไข่เจียว กุ้งมังกร หากไปซื้อมาคงไม่เหมือนกับทำเอง หากเราอยากจะใช้กุ้งแบบไหนก็ขึ้นอยู่กับกำลังทรัพย์ เพียงแค่ปรุงน้ำปลาแล้วนำไปทอดม้วน ๆ ไข่ให้ฟู ๆ เพียงแค่นี้ก็กินอร่อยแล้ว

ส่วนผสม

  • กุ้งมังกรหรือกุ้งสด
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • น้ำปลา

วิธีทำ

  1. นำกุ้งไปล้างน้ำให้สะอาดก่อน แล้วดึงหัวและไส้ออก นำมีดกรีดบริเวณหลัง หั่นกุ้งให้เป็นเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงไปในไข่ที่เตรียมไว้ เติมน้ำปลาแล้วตีไข่ให้แตก
  2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันแล้วรอสักพักให้น้ำมันร้อน แต่ไม่ควรร้อนจัดเกินไป แล้วเทไข่ลงในกระทะ พอไข่เริ่มมีการเซตตัวแล้ว ก็นำตะหลิวมาม้วนไข่ แล้วค่อย ๆ ให้สุกก่อน เราไม่ต้องกลัวว่าเวลาเราพลิกไข่จะแตก หากไข่เริ่มแข็งตัวแล้วก็พลิกทอดเรื่อย ๆ จนกว่าสุก ด้วยการใช้ตะหลิวประคองให้เป็นรูปทรงอย่างที่เราต้องการ
  3. พอช่วงท้าย ๆ เราก็ค่อย ๆ เร่งไฟ หากสีสวยแล้วก็นำออกจากกระทะ แล้วนำมากินกับข้าวร้อน ๆ จะอร่อยแน่นอน

3. ไข่เจียวชีส

หากพูดถึง เมนูไข่ เจียวชีส ถือได้ว่าเป็นสูตรที่ไม่ธรรมดาเลย นอกจากเนื้อไข่จะใส่นมและชีสกันแล้ว ยังเพิ่มซอสซัลซาราดตกแต่งไปด้วย รับรองเลยว่าอร่อยแน่นอน

ส่วนผสม

  • เกลือป่นประมาณ ¼ ช้อนชา
  • พริกไทยดำหยาบ ๆ 1/8 ช้อนชา
  • นม 3 ช้อนชา
  • เนยสดแบบเค็ม ½ ช้อนโต๊ะ
  • เชดดาร์ชีสสไลซ์ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • พาร์สลีย์ตกแต่ง

วิธีทำซอสซัลซา

  • นำส่วนผสมทุกอย่างมาคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน

วิธีทำ

  1. ตอกไข่ไก่ลงชาม ผสมนม เกลือป่น พริกไทยดำบด และตีให้เข้ากัน
  2. ตั้งกระทะให้ไฟอ่อน ๆ นำเนยสดละลาย ใส่ส่วนผสมไข่ไก่ และผสมให้เข้ากัน พอเกือบสุกแล้วดันส่วนผสมให้มาอยู่บริเวณตรงปลายกระทะ แล้วใส่เชดดาร์ชีสลงไปบริเวณตรงกลาง ค่อย ๆ ม้วนไข่ให้มีลักษณะเป็นทรงวงรียาว
  3. แล้วตักใส่จาน ราดซอสซัลซา แล้วตกแต่งด้วยพาร์สลีย์ รับประทนกับข้าวร้อน ๆ

4. ไข่เจียวไข่มดแดง

เอาใจสาว ๆ ที่ชอบ อาหาร แนวอีสาน ยิ่งเป็นไข่มดแดงด้วยล่ะก็ ชอบรับประทานอย่างมาก จึงอยากแนะนำ ไข่เจียว ไข่มดแดง หอมแดงซอย แล้วปรุงรสน้ำปลาทอดกับน้ำมันร้อน ๆ จนกว่าจะขึ้นฟู

ส่วนผสม

  • ไข่มดแดงประมาณ 100 กรัม
  • หอมแดงซอย
  • น้ำปลาเพียงเล็กน้อย
  • น้ำมันพืช
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง

วิธีทำ

  1. ตีไข่ให้เข้ากัน นำไข่มดแดง หอมแดงซอย น้ำปลาผสมลงไป ตีแบบเบา ๆ
  2. นำน้ำมันใส่กระทะ ให้น้ำมันร้อน แล้วเทใส่ลงในกระทะทอดจนทั้งสองด้านสุก แล้วตักใส่จานพร้อมรับประทานข้าวร้อน ๆ

สำหรับ เมนูไข่ เจียวหนานุ่มทุกเมนูที่เราได้นำเสนอในข้างต้น นับได้ว่าเป็นเมนู ไข่เจียว ที่ทุกท่านสามารถทดลองทำได้เอง  กับสูตรอาหารประจำบ้าน หากใครที่ไม่ชอบ เมนูไข่เจียว แบบนิ่ม ๆ และอยากจะลองมาทำไข่เจียวแบบหนานุ่ม ต้องบอกเลยว่าสูตรไข่เจียวทั้ง 4 เมนูนี้ เป็นอาหารที่อร่อยทำกินได้ง่าย ๆ

แท็กที่เกี่ยวข้อง

บทความน่าสนใจ

นวดอโรม่า (Aroma Massage) คือ ศาสตร์การนวดอีกแขนงหนึ่งที่มุ่งเน้นการใช้น้ำมันหอมระเหย เข้ามาเป็นเครื่องมือสำคัญประกอบการนวด

โรคซึมเศร้า เป็นอาการผิดปกติของอารมณ์ ซึ่งส่งผลกระทบต่อผู้ป่วยทั้งด้านความคิด ความรู้สึก และพฤติกรรมเศร้าหมองที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง

แฮม เป็นชิ้นเนื้อสัตว์จากต้นขาหลังของสัตว์บางชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สุกร แฮมส่วนใหญ่ผ่านการถนอมอาหารและสามารถรับประทานได้ทั้งแบบสุกและดิบ

อาร์ติโชค เป็นพืชเมืองหนาว มีถิ่นกำเนิดในยุโรปเขตเมดิเตอร์เรเนียน มีสรรพคุณทางยา สามารถบริโภคสดหรือปรุงเป็นอาหาร

ชุดเดรส เป็นเสื้อผ้าที่ผู้หญิงหรือเด็กหญิงมักสวมใส่ ซึ่งเป็นเสื้อผ้าชิ้นเดียวที่มีกระโปรงยาวเท่าใดก็ได้ และสามารถเป็นทางการหรือลำลองก็ได้