หมวดหมู่
minebeauty

เมนู

3 เทคนิคเพื่อพิชิต โรคเบาหวาน รับประทานให้เป็น คุมน้ำตาล ได้แน่นอน

3 เทคนิคเพื่อพิชิต โรคเบาหวาน รับประทานให้เป็น คุมน้ำตาล ได้แน่นอน

ทาง คณะแพทย์ศาสตร์วชิรพยาบาล ได้มีการพูดถึง อาหาร สำหรับผู้ที่เป็น โรคเบาหวาน ภายในงาน เปลี่ยนเบาหวานให้เป็นเบาหวิว โดยโครงการ Sook Activity ทางสำนักงานกองทุนสนับสนุนสร้างเสริม สุขภาพ หัวใจเป็นสิ่งสำคัญในการควบ คุมเบาหวาน คือ การรับประทานอาหารให้เพียงพอต่อความต้องการภายในร่างกาย โดยไม่มากหรือน้อยเกินไป เพราะการรับประทานอาหารมากเกินไปจะทำให้น้ำตาลสูง ในขณะเดียวกันหากรับประทานน้อยเกินไป อาจจะทำให้ระดับน้ำตาลเลือดต่ำจนทำให้เป็นอันตรายได้  ซึ่งจะมีเทคนิคเพื่อพิชิตโรคเบาหวาน สามารถ คุมน้ำตาล ได้อยู่หมัด ด้วยอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน 3 ประเภทที่ minebeauty ได้รวบรวมข้อมูลไว้ให้ ดังนี้

1. อาหารที่รับประทานได้แต่จะต้องจำกัดปริมาณ

  • อาหารประเภทแป้ง ข้าว เช่น ก๋วยเตี๋ยว เผือก ขนมปัง มัน ซึ่งอาหารเหล่านี้จะมีคาร์โบไฮเดรตน้อยและมีโปรตีน แร่ธาตุ วิตามิน รวมไปถึงใยอาหาร อาหารจำพวกแป้งจะถูกย่อยเปลี่ยนไปเป็นน้ำตาล และเป็นแหล่งพลังงานสำคัญภายในร่างกาย ผู้ที่ป่วยเป็นเบาหวานจึงไม่ควรงดรับประทานมากจนเกินไป ควรรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับกิจกรรมที่ทำ เพื่อ คุมเบาหวาน ได้อยู่หมัด การจำกัดข้าวหรือแป้งมากไป ก็เป็นผลเสียตามมา เพราะระดับน้ำตาลภายในเลือดอาจจะต่ำ เกิดอาการหิวได้ ส่งผลทำให้ควบคุมระดับน้ำไม่ได้
  • ผลไม้ ถือได้ว่าเป็นผลไม้แต่ละชนิดจะมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งคาร์โบไฮเดรตที่อยู่ในผลไม้มีรูปแบบน้ำตาล โดยผลไม้บางชนิดจะมีน้ำตามมาก เช่น ทุเรียนจะมีน้ำตาล 30-35% มะขาวหวาน มีน้ำตาล 75-80% ยิ่งผลไม้หวานมาก ๆ ก็ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงได้ ทางที่ดีควรหลีกกเลี่ยงผลไม้ที่หวาน ๆ จัดจะดีกว่า  แต่ไม่ว่าอย่างไร ผลไม้มีน้ำตาล แต่ก็มีวิตามิน ใยอาหาร และแร่ธาตุ ทางที่ดีควรรับประทานวันละ 2-3 ประมาณ 7-8 ชิ้นต่อมื้อก็พอ  

ในการควบคุม โรคเบาหวาน จำเป็นจะต้องลดของหวาน มัน เค็ม และควรเพิ่มผัก รวมไปถึงออกกำลังกายเป็นประจำ ดูแลไปพร้อม ๆ กัน ซึ่งในการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมเป็นสิ่งที่มีความสำคัญอย่างมากในการดูแลสุขภาพของตัวเราให้แข็งแรง

2.อาหารที่ไม่ควรรับประทาน

  • ผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน หากจะ คุมเบาหวาน โดยตรง จะต้องไม่รับประทานน้ำตาลทุกชนิด เช่น น้ำตาลอ้อย น้ำตาลก้อน น้ำผึ้ง น้ำตาลปี๊บ เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นส่วนผลม เช่น น้ำลำไย ชาเขียว กาแฟสำเร็จรูปและขนมหวานต่าง ๆ
  • อาหารที่ปรุงด้วยไขมันอิ่มตัว เช่น ไขมันสัตว์ หมูสามชั้น แกงกะทิ ไขมัน  นม ครีม เนย  ไส้กรอก
  • ผลไม้กวน ผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้ตากแห้ง เช่น ลูกเกด อินทผลัมตากแห้ง ลูกพลับ ลูกพรุน เป็นต้น
  • นม ได้แก่ นมปรุงแต่งรสหวาน นมข้น นมเปรี้ยว

เพราะอาหารเหล่านี้ล้วนแล้วมีน้ำตาลที่เป็นส่วนประกอบหลัก ๆ ไม่เหมาะกับผู้ป่วยที่เป็น โรคเบาหวาน เพราะจะทำให้ระดับน้ำตาลภายในเลือดสูงขึ้นเร็ว ยิ่งทำให้เป็นอันตรายได้ ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยง

3.อาหารรับประทานได้ไม่จำกัดปริมาณ

หากจะ คุมเบาหวาน ผักก้าน ผักใบเขียวทุกชนิด ทางที่ดีควรรับประทานทุกวันและทุกมื้อให้มีความหลากหลาย อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำและมีใยอาหารสูง ทำให้การดูดซึมน้ำตาลค่อนข้างช้า อีกทั้งยังมีใยอาหารที่ช่วยดูดซับน้ำตาลไม่ให้เข้าสู่ภายในร่างกายได้เร็ว ทำให้ร่างกายสามารถดึงน้ำตาลไปใช้งานได้ เช่น ผักกาด กวางตุ้ง ผักบุ้ง บวบ แตงกวา เป็นต้น จะได้รับประทานในรูปแบบผักสด หรือผักต้มก็ได้ แต่จะแนะนำให้ในรับประทานในรูปของน้ำผักปั่นจะดี โดยเฉพาะผักปั่นแยกกาก ทำให้เราได้รับใยอาหารได้ไม่มากเท่าที่ควร

4.ผักและผลไม้ 400 กรัม / วัน ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ

ทั้งนี้ ทางองค์การอนามัยโลกได้มีการกำหนดให้มีการบริโภคผักและผลไม้ประมาณ 400 กรัมต่อวัน หรือเทียบเท่า 4-6 ทัพพี หากเป็นผักต้มสุกควรเพิ่มให้เป็น 2 เท่า ขณะที่ทาง สสส. ได้มีการวิจัยออกมาว่า การรับประทานผักและผลไม้อย่างน้อย 400 กรัม จะสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจได้ร้อยละ 33 และโรคมะเร็งได้ร้อยละ 50 เที่ยบเท่ากับคนที่รับประทานผักและไม้ต่ำกว่านั่นเอง

ถึงแม้ว่า โรคเบาหวาน จะเป็นโรคที่อันตราย แต่ถ้าผู้ป่วยแต่ละคนมีการดูแลสุขภาพ ใส่ใจไปกับการ คุมเบาหวาน และ คุมน้ำตาล ให้อยู่หมัด ก็จะช่วยทำให้ผู้ป่วยใช้ชีวิตประจำวันได้ตามปกติมากยิ่งขึ้น โดยไม่แตกต่างจากคนทั่วไปนั่นเอง

 

บทความน่าสนใจ

นวดอโรม่า (Aroma Massage) คือ ศาสตร์การนวดอีกแขนงหนึ่งที่มุ่งเน้นการใช้น้ำมันหอมระเหย เข้ามาเป็นเครื่องมือสำคัญประกอบการนวด

โรคซึมเศร้า เป็นอาการผิดปกติของอารมณ์ ซึ่งส่งผลกระทบต่อผู้ป่วยทั้งด้านความคิด ความรู้สึก และพฤติกรรมเศร้าหมองที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง

แฮม เป็นชิ้นเนื้อสัตว์จากต้นขาหลังของสัตว์บางชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สุกร แฮมส่วนใหญ่ผ่านการถนอมอาหารและสามารถรับประทานได้ทั้งแบบสุกและดิบ

อาร์ติโชค เป็นพืชเมืองหนาว มีถิ่นกำเนิดในยุโรปเขตเมดิเตอร์เรเนียน มีสรรพคุณทางยา สามารถบริโภคสดหรือปรุงเป็นอาหาร

ชุดเดรส เป็นเสื้อผ้าที่ผู้หญิงหรือเด็กหญิงมักสวมใส่ ซึ่งเป็นเสื้อผ้าชิ้นเดียวที่มีกระโปรงยาวเท่าใดก็ได้ และสามารถเป็นทางการหรือลำลองก็ได้